| В форме здания, спроектированного бюро VAUMM заложена оригинальная метафора, соединяющая архитектуру и гастрономию.
Пятиэтажное сооружение построено в форме лежащей буквы U, «врастающей» концами в склоны крутого холма. Издалека здание напоминает небрежно сложенную стопку белоснежных гигантских тарелок.
Внешние стены облицованы перфорированными листами из золотистого металла и опоясаны открытыми наружными галереями.
Внутренняя структура здания включает учебные аудитории, мастерские, исследовательские лаборатории, студии, кинозал, помещения для практических кулинарных занятий и т.п.
Такое разноообразие обусловлено широким спектром деятельности Баскского кулинарного центра.
Источник: archplatforma.ru
|